भारत में शायद ही कोई ऐसा व्यंजन होगा जिस पर बिरयानी जितनी बहस होती हो। हैदराबाद से लेकर लखनऊ, अंबूर से कोलकाता और मलाबार तक, हर क्षेत्र अपनी बिरयानी को सबसे खास और सबसे पुरानी...